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店頭POP画像
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品名・原産国 | 産地・農園・ グレード等 |
味の特長 | 焙煎度 | 味の分析 | 香りの傾向 |
100g 価格
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焙煎豆在庫 |
| 軽めマイルドタイプ | ||||||||
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カメルーン |
カプラミ ジャバロングベリー |
まるでブルマンそっくり？の香味。マイルドでココア系の香味と、酸味が少なく飲み易い味です。 |
中煎り |
酸味☆ 香り★★★★ 甘み★★ |
ココア系 |
460円
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常時有 |
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トルマリン・ ムンドノーボ |
ブラジル トルマリン農園産 |
甘～いナッツフレーバーとすっきりとした味わいの中にしっかりしたボディ。島野さんの作った定番品。 |
中煎り |
酸味★ 香り★★☆ 甘み★★★ |
ナッツ系 |
430 円
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在庫無し |
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カロシ・トラジャ |
インドネシア スラウェシ島の珠玉の逸品。マイルドで、コクがあります。 | 中煎り |
酸味☆ 香り★★★★ 甘み★★☆ |
ココア系 |
470 円
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注文焙煎 | |
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ハワイコナ |
グリーンウェル農園産 |
コナらしい香りが強いマイルドな味。 | 中煎り |
酸味☆ 香り★★★☆ 甘み★ |
コナフレーバー |
930 円
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注文焙煎 |
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ブルーマウンテンNo.1 |
クライスデール or ウォーレンフォード |
マイルドコーヒーの王者。ココアのような後味。近年ハリケーンの影響で品質の落ちるブルマンの中で高品質を保っている一つです。 | 中煎り |
酸味☆ 香り★★★★ 甘み★★☆ |
ココア系 |
1,270 円
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注文焙煎 |
| 香り良いマイルドタイプ | ||||||||
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セラード 人魚伝説カフェ イアーラ |
スペシャリティ |
カカオの香りとシロップの風味が良く出ているマイルドな飲み口です。 |
中深煎り |
酸味 |
ココア系 |
470 円
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常時有 |
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ドミニカ モンテアルト |
ラミレス農園産 |
・フルーティな香りと、ベリー、キャラメルっぽい味。甘みが豊富で酸味が少なく、ミディアムボディでアフターテイストが良い豆です。有機栽培豆100%使用です。 |
中深煎り |
酸味☆
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フルーツ系 |
460 円
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常時有 |
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パナマ |
ベルリナ農園産ティピカ種 |
オレンジシトラス系の香味がやわらかな甘みと相まって、まるで、出来の良いブレンドのようです。アフターテイストは抜群！ |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★★☆ 甘み★★ |
フルーツ系 |
470 円
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常時有 |
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トルマリン・ブルボン |
ブラジル トルマリン農園産 |
旨みと甘みが一体となってなおかつスッキリとした味わい。島野さんの作るブルボンでビターチョコっぽいコクは秀逸。 |
中深煎り |
酸味★ 香り★ 甘み★★★ |
ナッツ系 |
470 円
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在庫無し |
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有機コロンビア |
有機栽培豆100%使用 | 切れ味のある、後味のすっきりするいい飲み口。 | 中深煎り |
酸味★ 香り★ 甘み★☆ |
柑橘系 ナッツ系 |
470 円
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常時有 |
| 香りとコクのタイプ | ||||||||
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ボリビア |
コパカバーナ農園 ティピカ種 |
バイオラティーナ認証 甘みとチョコレート、キャラメル風味のコクとマイルドさを兼ね備えたコーヒー豆。 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★☆ 甘み★★☆ |
チョコレート系 |
480円
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在庫無し
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グァテマラ |
ラス・デリシャス農園産パカマラ種 |
プラムのような香りが特徴的なフルーティーなコーヒー豆です。SCAA方式の採点で、90点を超えるスペシャリティな豆。 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★★★ 甘み★★★☆ |
フルーツ系 |
480 円
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常時有 |
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パナマ |
エスメラルダ農園産 |
最強のゲイシャ！パナマオークション4年漣読1位の農園で育てられた豆を空輸！ 一度飲んだら忘れられないブーケの香り、チョコレートの風味。 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★★★ 甘み★★★★ |
コナフレーバー 柑橘系 |
1970 円
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終売 |
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温泉芸者 |
エルサルバドルとマラウィのブレンド | 香り良く甘みと旨味のバランスの良いブレンド。 | 中深煎り |
酸味☆ 香り★★★ 甘み★☆ |
シュガー系 |
430円
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注文焙煎
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マンデリン |
スマトラタイガー |
マンデリン特有の強い香味とコク。 | 中深煎り |
酸味☆ 香り★★★★ |
独特 |
470 円
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新豆 常時有 |
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モカ |
シダモ G-2 |
中煎り・コクと甘みがあり柑橘系の香りが良いマイルドなタイプ。 | 中深煎り |
酸味☆ |
柑橘系 |
470 円
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常時有 |
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ヴェトナム・アラビカ |
ベトナムの大地を思わせる強烈な香り・旨味。 | 深煎り |
酸味 香り★★★ |
独特 |
370 円
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終売 | |
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エルサルバドル |
サンタテレッサ農園 温泉珈琲 湯けむりの里 |
RA認証/バードフレンドリー認証農園産豆使用 香りの良さと程よい甘さのコーヒー。【新豆】 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★★☆ 甘み★★★☆ |
シュガー系 |
470円
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新豆
常時有 |
| コクのあるタイプ | ||||||||
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トルマリン・カツアイ |
トルマリン農園産カツアイ種
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島野さんが作る濃厚なコクがあるカツアイ種。このままストレートでエスプレッソにも合う焙煎度合いにしました。 | 深煎り |
酸味 香り★★★ 旨味★★★★ 甘み★★ |
柑橘系 シュガー系 |
410 円
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常時有 |
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グァテマラプレミアム |
ブルーレイク・アティトラン地区
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柑橘系の香り、甘みと重厚な旨味、すっきりとした味わい。 | 中深煎り
深煎り |
酸味☆ 香り★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★★ |
柑橘系 シュガー系 |
370 円
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常時有 |
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ザンビア |
AA+ |
・濃厚なコク ・個性ある力強い香り ・スパイシーな風味。 そのままエスプレッソに使用可能な味わいです。 （普通は5種類くらいブレンドします） |
深煎り |
酸味 |
スパイシー系 |
450 円
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常時有 |
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ケニア |
AA-TOP ドーマン社品質認定スペシャルロット |
力強い独特の香りと濃厚なコク ※年間契約で仕入れを工夫して、お求めやすい価格になりました。 |
深煎り |
酸味☆ 香り★★☆ 旨味★★★☆ 甘み★★★ |
柑橘系 |
480 円
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常時有 |
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マラウィ |
ゲイシャ種 |
フローラルな香りとチョコライクな風味、コク。新豆。 |
中深煎り 深煎り |
酸味☆ 香り★★ 旨味★★★ |
柑橘系 |
480 円
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中深煎り：注文焙煎 深煎り：常時有 |
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エスプレッソマイルド |
Ver.7＜バージョン7＞ |
ケニア、グァテマラ、ザンビア、マンデリン、トルマリンブルボン。当店のマシン用ブレンド。クレマがたっぷり出ます。 |
深煎り |
酸味☆ 香り★★☆ 甘み★★☆ |
独特 |
470 円
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常時有 |
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コクうまブレンド |
コロンビア40%、 グァテマラ30％、 ケニア30％のブレンド。 |
コロンビアの甘みにグァテマラの旨みと苦みを合わ せ、ケニアのコクを足した濃厚な味。 有機コロンビアを一部配合しさらに香り良くなりました。 |
中深煎り～ 深煎り |
酸味 苦み★ 香り★★ 旨味★★ 甘み★★ |
柑橘系 シュガー系 |
430 円
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常時有 |
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まろやかアイスブレンド |
2009年版 |
マラウィ、ザンビア、マンデリン、ブラジル豆、ボリビア。水出しでもドリップでも甘みをもって苦すぎない味になっています。夏のトップセールスです。 |
深煎り |
酸味☆ 香り★★☆ 甘み★★★ |
柑橘系 ナッツ系 |
430 円
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注文ブレンド |
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GAT-TUNブレンド |
2008年版 |
マラウィとマンデリンを極深煎り（フレンチ～イタリアンの間くらい）にした絶妙ブレンド。マンデリンの香味にマラウィのコクが足されていて、はじめにガツンとくる割に、後味はスッキリ目。お客様と味見を繰り返しながらの共同開発品です。 |
極深煎り |
酸味 香り★★ 甘み★★ |
柑橘系 独特 |
430 円
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常時有 |
| カフェインレス | ||||||||
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デカフェ・ブラジル |
カフェインレス | ・カフェイン99%除去。 ・ナッツの香りのマイルドなタイプ。 |
中深煎り |
酸味 香り★☆ 甘み★ |
ナッツ系 |
480 円
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注文焙煎 |
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デカフェ・コロンビア |
カフェインレス | わりと軽めの甘みのあるタイプ。まずいと言われたデカフェが意外にもイケる味です。 | 中深煎り |
酸味☆ 香り☆ 甘み★☆ |
独特 |
480 円
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注文焙煎 |
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デカフェ・モカ シダモG2 |
カフェインレス | ・カフェイン99.9%除去。 ・柑橘系の香りのマイルドなタイプ。 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★☆ 甘み★ |
柑橘系 |
480 円
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注文焙煎 |
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デカフェ・マンデリン |
カフェインレス | ・カフェイン99.9%除去。 ・強い香りのコクのあるタイプ。 |
中深煎り |
酸味☆ 香り★★☆ 甘み★★ |
パッションフルーツ系 |
480 円
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注文焙煎 |
| ※当店はスペースの関係で有機JASの認証を受けておりませんので、有機JASマークの表示が出来ません。 | ||||||||
